آداب الأكل The etiquette of eating
قصة اليوم عن آداب الأكل يا أصدقاء
كيف حالكم يا أصدقاء، هل صليتم علي رسول الله صلي الله عليه وسلم اليوم، لنحكي اليوم علي نصائح رسول الله عن الطعام وسوف نقسم نصيحة اليوم إلي 4 أجزاء
الجزء الأول: آداب عامة أو سمها كما يقول الغرب اتيكيت ولكنه اتيكيت اسلامي
الجزء الثاني: ما نفعله قبل الطعام
الجزء الثالث: اثناء الطعام أو آداب المائدة
الجزء الرابع: ما نفعله بعد الطعام
أولاً: الآداب العامة قبل الطعام
1- غسل اليدين
لابد أن نغسل ايدينا قبل الطعام وبعده يا اصدقاء، ولكن هل كان رسول الله يفعل ذلك؟نعم فلرسول الله حديث اخرجه الترمذي: بركة الطعام الوضوء قبله، والوضوء بعده
للعلم
كلنا يعرف الفوائد لغسل اليدين قبل وبعد الطعام، لذا قررت أن آتيكم بالعكس: عواقب عدم غسلهما قبل وبعد الطعام
زيادة خطر التسمم الغذائي
قد يؤدي عدم غسل اليدين إلى انتشار البكتيريا، التي قد تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء.
انتشار الجراثيم
يمكن للأيدي المتسخة نقل الجراثيم إلى الطعام والأواني والأسطح، مما يؤدي إلى التلوث المتبادل.
باختصار
يُعد غسل اليدين أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من العدوى مثل الإسهال والتهابات الجهاز التنفسي وغيرها.
عدم الإتكاء وقت الاكل
2- عد الأكل متكئا
لم يكن رسول الله يا أصدقاء يأكل وهو متكأ مطلقا، فقد قال صلي الله عليه وسلم : لا آكُلُ مُتَّكِئًا. وهذا الحديث رواه البخاري.
للعلم
تناول الطعام أثناء الاستلقاء قد يؤدي إلى
ارتجاع المريء
قد يتسبب الوضع الأفقي في ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، مما يسمح لحمض المعدة بالارتداد إلى المريء، مسببًا حرقة المعدة وعدم الراحة.
بطء الهضم
قد يؤدي الاستلقاء إلى إبطاء عملية الهضم، مما يجعل الطعام يبقى لفترة أطول في المعدة، ما قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات.
زيادة خطر الاختناق
في غياب الجاذبية التي تساعد على البلع، يزداد خطر الاختناق، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع.
3- عدم العيب علي طعام
هل كان رسول الله يعيب علي طعام يا أصدقاء؟ لا ابدا، بل كان إذا وضع الطعام امامه إن اشتهاه – أي اعجبه – أكله ، وإن لم يشتهيه لم يعيبه، وانتم ايضا يا أصدقاء لا تفعلوا إلا مثل ما فعل رسول الله
للعلم
يُظهر أحدث تحليل لبرنامج الأغذية العالمي أن 318 مليون شخص يواجهون جوعًا حادًا، لا يعلمون متى، أو حتى إن كانوا سيأكلون مجددًا. وقد تأكدت مجاعاتان متزامنتان في أجزاء من غزة والسودان، في سابقة كارثية هي الأولى من نوعها في هذا القرن.
ثانياً: ما نفعله أثناء الطعام أو (آداب المائدة)
1- التسمية
أول ما نجلس علي المائدة يا اصدقاء نسمي الله تبارك وتعالي حتي لا ننسي، ولكنه لا إشكال، إذا نسينا بسم الله فلنقل بسم الله أوله وآخره كما علمتنا السيدة عائشة رضي الله عنها وأرضاها أن رسول الله كان يفعل ويقول ذلك.
للعلم
الكثير من الأديان مثل المسيحية – اليهودية – الهندوسية والسيخية وغيرها يقومون بمماررسة الدعاء قبل الطعام تعبيرا عن الإمتنان لوجود طعام، والمسلمين لابد أن يكون لهم لكل شيء في الحياة شيء مخصص لدينهم، لذا شرعت التسمية وليس الدعاء عند بداية الطعام.
2 - لا يأكل قبل الكبار
عن حذيفة ، رضي الله عنه، قال: ( كنا إذا حضرنا مع النبي صلى الله عليه وسلم طعاما لم نضع أيدينا حتى يبدأ رسول الله صلى الله عليه وسلم فيضع يده )
للعلم
من الناحية النفسية: قد يكون لاحترام كبار السن بمنع الأطفال من تناول الطعام قبل أن يبدأ الكبار بتناوله
قد يُرسخ ذلك شعورًا بالتسلسل الهرمي والسيطرة، مما قد يُعيق نمو استقلالية الأطفال وقدرتهم على ضبط النفس. لذا، يُنصح بإشراك الأطفال في أوقات الوجبات وتشجيعهم على تجربة أطعمة جديدة، مما يُساعدهم على بناء علاقة إيجابية مع الطعام وتحسين عاداتهم الغذائية.
3– الأكل باليمين
لا تأكل بيدك اليسري يا صديقي، فقد ثبت عن رسول الله أنه صلى الله عليه وسلم قال: إذا أكل أحدكم فليأكل بيمينه، وإذا شرب فليشرب بيمينه، فإن الشيطان يأكل بشماله ويشرب بشماله، وبالتأكيد أن لا تحب ان تتشبه بالشيطان.
هذا غير أن العلم الحديث يثبت
عادةً ما يتحكم الجانب المقابل من الدماغ باليد المستخدمة في الكتابة؛ ففي الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى، تكون المناطق المسؤولة عن الحركة في الجانب الأيسر من الدماغ أكثر نشاطًا عند تحريك أصابع اليد اليمنى. لكن بعض العلماء وجدوا أن التحول من استخدام اليد اليسرى إلى اليمنى لا ينقل نشاط الدماغ ببساطة إلى النصف الآخر من الدماغ.
4- - الأكل بثلاثة أصابع بدلاً من الملاعق والشوك
ففي الحديث الذي رواه مسلم: رأيت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يأكل بثلاث أصابع
وأسمعك تقول هذا ليس من الإتيكيت العالمي، نعم انت محق ولكن اسمع للفوائد ، وليكن جزء من طعامك باليد وليكن ما يسميه الغرب Finger foods أو طعام الأصابع مثل الخبز – البطاطس المحمرة – الفراخ وغيرها
انظر لمدي فوائد الأكل بثلاث أصابع
ا - توصلت دراسة جديدة إلى أن الأطفال الذين يستخدمون أصابعهم لتناول الطعام أثناء عملية الفطام أقل عرضة للإصابة بالسمنة من أولئك الذين يتم إطعامهم الأطعمة المهروسة بالملعقة
ب - يزيد من الدورة الدموية
تناول الطعام باليدين تمرين رائع يُحسّن الدورة الدموية، فإن استخدام اليدين يُحرّك مفاصلك وأصابعك، وهو ما يُعادل أي تمرين يدوي.
ج – مساعدة البكتريا أن تدخل أجسمانا.. لا تتعجب صديقي واسمع ولكن لا تنسي ان تقص اظافرك
إن أيدينا ومعدتنا وأمعاؤنا موطنٌ لبكتيريا يُقال إنها تحمينا من الأمراض. تناول الطعام بأيدينا يُساعد هذه البكتيريا على دخول أجسامنا ويحمي جهازنا الهضمي من التعرض للبكتيريا الضارة. احرص على غسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل تناول الطعام.
دـ - قد يمنع الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة التغذية السريرية، فإن المصابين بداء السكري من النوع الثاني أكثر عرضة لتناول الطعام بسرعة واستخدام أدوات المائدة، مقارنةً بالأشخاص غير المصابين به. وقد ثبت بالفعل أن تناول الطعام باليد يُبطئ عملية الأكل، وبالتالي يمنع الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
هـ - النهايات العصبية على أطراف أصابعنا
يمكن أن يحفز الهضم جسديًا، ويضيء أدمغتنا ويرسل إشارات إلى معدتنا بأننا على وشك تناول الطعام، مما يعني أنك ستحظى بتجربة متزايدة من التذوق والملمس والرائحة.
5- الأكل من حواف الطبق لا من وسطه
رسول الله صلي الله عليه وسلم كان يقول: البرَكَةُ تنزلُ وَسطَ الطَّعامِ، فَكُلوا من حافَتيهِ، ولا تأكُلوا مِن وسطِه
للعلم
كلنا يحب منتصف الثمرة لأنها أكثرها اعتدالا في الطعم، مثال: البطيخ – المانجو وغيرها كلها تكون منتصف الثمرة احلي ما فيها، ولكن هذا أدب نبوي لابد أن نقتدي به لأن رسول الله اخبرنا أن البركة وهي شيء معنوي توجد في هذا المنتصف
6 - عدم النفخ في الطعام الساخن
عن ابن عباس رضي اللَّه عنهما أن النَّبيّ ﷺ نَهَى أَن يُتنَفَّسَ في الإِنَاءِ، أَوْ يُنْفَخَ فِيهِ، رواه الترمذي
للعلم
النفخ على الطعام يؤدي إلى إدخال البكتيريا واللعاب، مما قد يجعله غير آمن للاستهلاك، خاصةً في الأماكن العامة، كما أنه يُنظر إلى النفخ على الطعام الساخن غالبًا على أنه سلوك غير لائق، إذ قد يُعتبر عدم احترام للآخرين الذين يتناولون الطعام معك، هذا وقد يؤدي النفخ على الطعام الساخن ايضاً إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون والرطوبة، مما قد يُنتج مركبات حمض الكربونيك، والتي قد تؤثر سلبًا على الصحة.
7- عدم الأكل كثيرا
فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «الثلث لشرابك، والثلث لطعامك، والثلث لنفسك
الإفراط في تناول الطعام في وجبة واحدة قد يؤدي إلى
زيادة ضغط المعدة
تتمدد المعدة عن حجمها الطبيعي، مما يضغط على الأعضاء الأخرى ويسبب عدم الراحة أو الألم.
تغيرات أيضية
يتسارع أيض الجسم مؤقتًا، مما يؤدي إلى أعراض مثل التعرق، والشعور بالحرارة، أو الدوار أثناء محاولته معالجة السعرات الحرارية الزائدة.
اضطرابات الجهاز الهضمي
مما يخل بتوازن الهرمونات التي تنظم الجوع.
مشاكل امتصاص العناصر الغذائية
قد تؤدي زيادة حجم الطعام إلى تسريع امتصاص العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى سوء الامتصاص ونقصها.
ثالثاً: ما نفعله بعد الطعام
1- لعق الأصابع بعد الاكل
عن أبي هريرة قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إذا أكل أحدكم فليلعق أصابعه فإنه لا يدري في أيتهن البركة
أسمعك تقول هذا ليس اتيكيت بالمرة، افعله وانت وحدك بالمنزل حتي تأخذ السنة ، إن كنت تتحرج أن تفعل في وسط مجموعة من الناس
فوائد صحية للعق الأصابع بعد الأكل
دعم مناعة الأمعاء
يُمكن أن يُوفر تناول الطعام باليدين بطريقة صحية تعرضًا مفيدًا للميكروبات غير الضارة، مما يُقدم "تمرينًا مصغرًا" للجهاز المناعي ويدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، بوجه عام: ورغم أن هذه العادة لا تخلو من المخاطر، إلا أن فوائدها الصحية المحتملة تجعلها جديرة بالاهتمام
2- حمد الله بعد الأكل
إنَّ اللَّهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَ
سأحدثك الآن علي فوائد الإمتنان علي وجود طعام علي مائدتك سواء كان افضل شيء أو أقل من المفضول، الأهم أنه موجود، كما سمعت أن هناك حوالي مجاعات كبري في العالم اليوم تقريبا حوالي 8 مجاعات كبري تندرج تحتها أخر
للعلم: من فوائد الإمتنان
تحسين الصحة النفسية
يرتبط الامتنان بانخفاض مستويات الاكتئاب والقلق، مما يُساهم في تحسين الصحة النفسية العامة.
فوائد صحية بدنية
يرتبط الامتنان بانخفاض ضغط الدم، وانخفاض مستويات الكورتيزول، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
زيادة السعادة
يُمكن أن تُؤدي ممارسة الامتنان إلى زيادة السعادة والرضا عن الحياة.
3- المضمضة بعد الاكل
عن ابن عباس رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم : شرب لبناً فمضمض وقال:"إن له دسماً" لذا الإمامن الشوكاني قال هذا يقاس عليه أي أكل فيه دسم لابد من المضمضة بعد
للعلم
يُعدّ غسل الفم بعد تناول الطعام مفيدًا جدًا لصحة الفم، فهو يُساعد على إزالة بقايا الطعام العالقة، ومعادلة الأحماض، ومنع رائحة الفم الكريهة، وإنعاش النفس. كما يُساعد غسل الفم بالماء على الحدّ من نمو البكتيريا وتعزيز صحة اللثة. لا يُغني غسل الفم عن تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط،.لكن تتيح مضمضة الفم بالماء الوصول إلى المناطق التي يصعب الوصول إليها بالفرشاة أو الخيط، مما يُوفّر طبقة إضافية من النظافة.
4- الإنصراف مبكرا
قال تعالي
(( فَإِذَا طَعِمْتُمْ فَانْتَشِرُوا))
صديقي: إذا كنت تأكل في بيت عمك أو بيت خالك أو صديقك أو أي احد آخر، فإذا قال الأب أو الأم هيا بنا، فلتستجيب فورا بلا تلكع أو تقول اريد أن العب مجددا، لأن أهل البيت يريدون أن يستريحوا من عناء تجهيز الطعام، إلا أن يتمسكا بوجودكم فترة اخري من الوقت.
فاللهم صلي وسلم وبارك عليك يارسول الله
لسماع بودكاست القصة باللغة العربية فقط، تفضل بمتابعة هذا الفيديو
Today's story is about the etiquette of eating, my friends
How are you, my friends? Have you prayed for the Prophet Muhammad (peace be upon him) today? Today, let's talk about the Prophet's advice regarding food. We will divide today's advice into four parts:
Part One: General etiquette, or as the West calls it, Islamic etiquette.
Part Two: What we do before eating.
Part Three: During eating, or table manners.
Part Four: What we do after eating.
First: General Etiquette Before Eating
1- Washing Hands
We must wash our hands before and after eating, my friends. But did the Prophet Muhammad (peace be upon him) do this? Yes, the Prophet (peace be upon him) said, as narrated by At-Tirmidhi: “The blessing of food is in washing the hands before and after eating.”
For your information
We all know the benefits of washing our hands before and after eating, so I decided to share the opposite: the consequences of not washing them before and after eating.
Increased Risk of Food Poisoning
Not washing your hands can lead to the spread of bacteria, which can cause foodborne illnesses.
Spread of Germs
Dirty hands can transfer germs to food, utensils, and surfaces, leading to cross-contamination.
In short
Washing your hands is crucial for preventing infections such as diarrhea, respiratory infections, and others.
2- Avoiding Reclining While Eating
The Prophet Muhammad (peace be upon him) never ate while reclining. He said, “I do not eat while reclining.” This hadith was narrated by Al-Bukhari.
For your information
Eating while lying down may lead to:
Acid reflux
The horizontal position can cause the lower esophageal sphincter to relax, allowing stomach acid to reflux into the esophagus, causing heartburn and discomfort.
Slower digestion
Lying down can slow down the digestive process, causing food to stay in the stomach longer, which may lead to bloating and gas.
Increased risk of choking
Without gravity to aid swallowing, the risk of choking increases, especially for people who have difficulty swallowing.
3- Not criticizing food
Did the Prophet Muhammad (peace be upon him) ever criticize food, my friends? Never! Rather, if food was placed before him, if he liked it, he would eat it, and if he didn't, he wouldn't criticize it. You, my friends, should do the same as the Prophet Muhammad (peace be upon him).
For your information
The latest analysis by the World Food Program shows that 318 million people are facing acute hunger, not knowing when, or even if, they will ever eat again. Two simultaneous famines have been confirmed in parts of Gaza and Sudan, in a catastrophic first of its kind this century
Secondly: What we do during meals (table manners)
1- Saying "Bismillah" (In the name of God)
The first thing we do when we sit down at the table, my friends, is to say "Bismillah" so we don't forget. However, if we forget to say "Bismillah," we can say "Bismillah (In the name of God, at its beginning and end), as Aisha (may God be pleased with her) taught us that the Messenger of God (peace and blessings be upon him) used to do and speak.
For your information
many religions, such as Christianity, Judaism, Hinduism, Sikhism, and others, practice a prayer before eating as an expression of gratitude for the food. Muslims must have something specific to their religion for everything in life; therefore, saying "Bismillah" is prescribed, not a prayer, at the beginning of the meal.
2- Don't Eat Before the Adults
On the authority of Hudhayfah, may God be pleased with him, who said: “When we were present with the Prophet, peace and blessings be upon him, at a meal, we would not put our hands in the food until the Messenger of God, peace and blessings be upon him, began and put his hand in.”
For your information
From a psychological perspective: Respecting elders by preventing children from eating before the adults begin may reinforce a sense of hierarchy and control, which could hinder the development of children's independence and self-control. Therefore, it is advisable to involve children in mealtimes and encourage them to try new foods, which helps them build a positive relationship with food and improve their eating habits.
3- Eat with the Right Hand
Don't eat with your left hand, my friend. It has been authentically reported that the Messenger of God, peace and blessings be upon him, said: “When one of you eats, let him eat with his right hand, and when he drinks, let him drink with his right hand, for Satan eats and drinks with his left hand.” Surely you wouldn't want to resemble Satan.
Furthermore, modern science proves that
the opposite side of the brain usually controls the hand used for writing. In right-handed individuals, the areas responsible for movement in the left hemisphere of the brain are more active when moving the fingers of the right hand. However, some scientists have found that switching from left to right hand doesn't simply transfer brain activity to the other hemisphere.
4- Eating with three fingers instead of spoons and forks
In the hadith narrated by Muslim: I saw the Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) eating with three fingers.
I hear you saying this isn't considered proper etiquette. Yes, you're right, but listen to the benefits. Eat some of your food with your hands, such as what the West calls "finger foods," like bread, French fries, chicken, and so on.
Look at the benefits of eating with three fingers
A- A new study found that children who use their fingers to eat during weaning are less likely to become obese than those who are fed pureed foods with a spoon.
B- It increases blood circulation. Eating with your hands is a great exercise that improves blood circulation. Using your hands moves your joints and fingers, which is equivalent to any manual exercise.
C. Helping bacteria enter our bodies… Don't be surprised, my friend, and listen, but don't forget to trim your nails!
Our hands, stomach, and intestines are home to bacteria that are said to protect us from disease. Eating with our hands helps these bacteria enter our bodies and protects our digestive system from harmful bacteria. Be sure to wash your hands thoroughly with soap and water before eating.
D. May prevent type 2 diabetes
According to a study published in the Journal of Clinical Nutrition, people with type 2 diabetes are more likely to eat quickly and use cutlery compared to those without the condition. It has already been proven that eating with your hands slows down the eating process, thus potentially preventing type 2 diabetes.
E. Nerve endings on our fingertips
These nerve endings can physically stimulate digestion, signaling our brains and stomachs that we are about to eat, which means you will have a heightened experience of taste, texture, and smell.
5- Eat from the edges of the dish, not the middle
The Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) said: “Blessing descends in the middle of the food, so eat from its edges and do not eat from its middle.
For your information
We all prefer the middle of a fruit because it is the most balanced in taste. For example, watermelon, mango, and others all have their best part in the middle. However, this is a Prophetic etiquette that we must follow because the Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) informed us that blessing, which is something intangible, is found in this middle.
6- Do not blow on hot food
On the authority of Ibn Abbas (may Allah be pleased with him), the Prophet (peace and blessings be upon him) forbade breathing into a vessel or blowing on it. (Narrated by At-Tirmidhi
For your information
Blowing on food introduces bacteria and saliva, potentially making it unsafe to consume, especially in public places. Blowing on hot food is also often considered impolite, as it may be seen as disrespectful to others sharing the meal. Furthermore, blowing on hot food can release carbon dioxide and moisture, potentially producing carbonic acid compounds, which can negatively impact health.
7- Avoid overeating
The Prophet Muhammad (peace and blessings be upon him) said: “One-third for your drink, one-third for your food, and one-third for your breath.
Overeating in one meal can lead to
Increased stomach pressure.
The stomach expands beyond its normal size, putting pressure on other organs and causing discomfort or pain.
Metabolic changes
The body's metabolism temporarily speeds up, leading to symptoms such as sweating, feeling hot, or dizziness as it tries to process the excess calories.
Digestive disorders
This disrupts the balance of hormones that regulate hunger.
Problems with nutrient absorption
Increasing food volume may accelerate nutrient absorption, leading to malabsorption and deficiencies.
Third: What to Do After Eating
1- Licking Your Fingers After Eating
On the authority of Abu Hurairah, the Messenger of Allah (peace and blessings be upon him) said: “When one of you eats, let him lick his fingers, for he does not know in which of them the blessing lies.”
I hear you saying this is not good etiquette at all. Do it when you are alone at home so you can follow the Sunnah, if you are embarrassed to do it in front of a group of people.
The Health Benefits of Licking Your Fingers After Eating
Supporting Gut Immunity
Eating with your hands in a healthy way can provide beneficial exposure to harmless microbes, giving the immune system a “mini exercise” and supporting a healthy gut microbiome. In general, while this habit is not without risks, its potential health benefits make it worthwhile.
2- Praising God After Eating
Indeed, Allah is pleased with the servant who eats a meal and praises Him for it or drinks a drink. The drink, and he praises Him for it.
I will now tell you about the benefits of gratitude for having food on your table, whether it's the best or less than ideal. The important thing is that it's there. As I've heard, there are approximately eight major famines in the world today, under which others fall.
For your information: Some of the benefits of gratitude include
Improved mental health
Gratitude is linked to lower levels of depression and anxiety, which contributes to improved overall mental health.
Physical health benefits
Gratitude is associated with lower blood pressure, lower cortisol levels, and improved cardiovascular health.
Increased happiness
Practicing gratitude can lead to increased happiness and life satisfaction.
3- Rinsing the Mouth After Eating
It was narrated from Ibn Abbas (may God be pleased with him) that the Messenger of God (peace and blessings be upon him) drank milk, rinsed his mouth, and said, "It has a fatty residue." Therefore, Imam Ash-Shawkani said that this should be applied to any fatty food after eating; rinsing the mouth is necessary.
For your information: Rinsing the mouth after eating is very beneficial for oral health. It helps remove food particles, neutralize acids, prevent bad breath, and freshen breath. Rinsing with water also helps reduce bacterial growth and promotes healthy gums. Rinsing the mouth does not replace brushing and flossing, but it allows you to reach areas that are difficult to access with a brush or floss, providing an extra layer of cleanliness.
4- Leaving Early
God Almighty says:
(( فَإِذَا طَعِمْتُمْ فَانْتَشِرُوا))
((And when you have eaten, disperse.))
My friend: If you are eating at your uncle's house, your aunt's house, your friend's house, or anyone else's, and your father or mother says, "Let's go," then respond immediately without hesitation or saying, "I want to play again." The family wants to rest from the trouble of preparing the food, unless they insist you stay a little longer.
May God's peace and blessings be upon you, my beloved Messenger of God.
Comments
Post a Comment